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Pollo con Arroz y Verduras

28 mayo 2020

Esta receta es un descubrimiento. El aroma durante la cocción es simplemente indescriptible. Y el plato resulta muy alegre. ¡Prepara un pollo con arroz y verduras, y no te arrepentirás!

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo (cadera, pechuga)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • guisantes verdes – 1 lata
  • maíz – 1 lata
  • ajo – 2 dientes
  • arroz – 1 taza
  • agua / caldo – 1.5-2 tazas
  • sal, especias al gusto
  • aceite para freír

Elaboración:

  • Añadir sal y especias al pollo.
  • Calienta el aceite en una sartén y fríe los muslos de pollo hasta que estén dorados, luego transferirlos a un plato y déjalo por un tiempo.
  • Picar la cebolla, rallar las zanahorias.
  • Cortar el pimiento en dados.
  • Cortar el tomate en trozos pequeños.
  • Pase el ajo por una prensa o pique finamente.
  • En el mismo aceite en el que se frió el pollo, fríe las cebollas hasta que estén transparentes y las zanahorias. Luego agrega pimiento, tomate y ajo. Guisar todas las verduras unos 5 minutos.
  • Luego vierta agua o caldo en las verduras, y luego añade el arroz. Mezclar bien, añadir sal, hervir. Cocine a fuego medio durante 25-30 minutos (hasta que arroz esté hecho).
  • Escurra el agua de los guisantes y el maíz, añade con el arroz y cocine durante aproximadamente 7 minutos. Revuelva ocasionalmente para que el arroz no se queme. Agregue líquido según sea necesario. Comprueba si hay suficiente sal.
  • Al final, coloque el pollo sobre arroz y vegetales, cubra todo con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Resulta un plato muy rico con aroma que os va a encantar, fragante y satisfactorio. ¡Que aproveche!