Para muchos atletas y personas que se preocupan por su salud, la dieta es esencial. La pirámide de la alimentación saludable ayuda a organizar una nutrición adecuada durante el entrenamiento intenso o la construcción de músculos y también para llevar una vida sana.
Hacer una dieta debe depender del valor de una variedad de productos y del equilibrio nutricional. Gráficamente, una pirámide es un conjunto de reglas correspondientes a una dieta equilibrada.
La pirámide de una nutrición adecuada se ha desarrollado para representar esquemáticamente los principios que corresponden a una alimentación saludable.
En la parte inferior hay productos de nuestra dieta diaria, en la parte superior hay productos que deben descartarse.
Esquemáticamente, el desarrollo de la pirámide de nutrición de una persona sana se realiza de acuerdo con los principios básicos, comiendo una dieta equilibrada, de manera que nos alimentemos siempre con una cantidad adecuada de proteínas, grasas y carbohidratos.
- La proporción de carbohidratos debe estar limitada por la cantidad que alcanza del 50 al 60 por ciento.
- La cantidad de proteína en la dieta no debe exceder del 25 al 30 por ciento.
- La cantidad de grasa en la dieta no debe exceder del 10 al 15 por ciento.
Los pasos de la pirámide alimenticia:
La pirámide de la nutrición equilibrada está representada por 4 pasos:
- la base
- 2da etapa
- 3ra etapa
- la parte superior
En la base de la pirámide hay tres grupos de productos, sin los cuales son imposibles de imaginar una dieta diaria normal. Estamos hablando de:
- Verduras y frutas, que contienen mucha fibra, lo que ayuda a disminuir la absorción de los alimentos. Gracias al uso de verduras, la proteína se digiere mejor.
- Grasas vegetales insaturadas. Las grasas son necesarias para acelerar la recuperación muscular asociada con el entrenamiento intensivo, reducir el colesterol.
- Alimentos integrales relacionados con carbohidratos complejos. El grupo está representado por pan integral, pasta, cereales, arroz sin pulir. Este grupo tiene un contenido mínimo de azúcar.
La segunda etapa consiste en productos que contienen proteínas de origen vegetal más animal:
- Los alimentos asombrosos son ricos en proteínas y mucha fibra. Comer alimentos vegetales tiene un efecto beneficioso sobre la función intestinal. Estos beneficios son reconocidos por muchos programas de pérdida de peso.
- Animales: de carne a pescado, de aves a mariscos, de huevos a pollo. Son ricos en todos los aminoácidos esenciales.
El tercer paso consiste en leche en combinación con los siguientes productos. Estos productos están enriquecidos con vitaminas y oligoelementos, un contenido completo de proteínas animales. Debido a la intolerancia a la lactosa, se recomienda la soja o la almendra en lugar de la leche normal.
La parte superior consta de productos que deben reducirse al mínimo. Están representados por:
- Grasas animales y carbohidratos simples
- Dulces
- Bebidas alcohólicas y patatas, que contienen demasiado almidón.
El cuarto nivel de la pirámide alimenticia está compuesto por alimentos que deberían ser limitados. Para determinar el contenido calórico diario de su dieta, debe guiarse por los siguientes parámetros: edad, sexo, grado de actividad. Este enfoque ayudará a determinar la cantidad de porciones y su tamaño.
Esperamos desde comidasaludable.org que este artículo os ayude a esquematizar mejor lo que debemos comer cada día y mejorar la dieta de los que nos rodean.