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Magdalenas veganas de chocolate.

20 mayo 2020

No importa si te unes a los principios de la nutrición vegetariana o si sigues la pirámide alimentaría que tanta importancia tiene en nuestra dieta diaria, si le han recetado una dieta especial o si simplemente no hay productos necesarios en la casa aquí tienes una solución que te encantará.

Aquí os dejamos esta receta de las magdalenas más ricas y fáciles de hacer.

Ingredientes:

  • 100 g de harina
  • 90 g de harina integral
  • 40 g de almidón de maíz
  • 160 g de azúcar moreno
  • 250 ml de agua
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 100 g de chocolate negro 70%
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 taza de mermelada de naranja
  • sal

Elaboración:

Picar el chocolate y derretir en el microondas durante 10 segundos, luego enfriar un poco.

Mezcle azúcar, agua, aceite vegetal y sal, agregue chocolate derretido y ralladura de naranja.

Tamizar toda la harina, el almidón y el polvo de hornear. Vierta la mezcla húmeda en un recipiente con ingredientes secos y mezcle rápidamente.

Engrasa los moldes para muffins con aceite vegetal o inserte bolsas de papel. Llene los moldes con la mitad de la masa, haga pequeñas hendiduras en el centro y ponga 1 cucharadita de mermelada de naranja. Extienda la masa restante. Hornee las magdalenas en el horno, precalentado a 180 ° C, unos 20 min.

Enfríe los muffins durante unos 5 minutos, y luego retírelos de los moldes.

¡Que aproveche!